Ci piace parlare di cultura più che di cucina. Non vi servirà molto per capire che ogni vostra visita sarà una esperienza diversa e sorprendente.
Tutto ciò che vi arriverà dalla cucina sarà il risultato di una ricerca attenta e appassionata di ingredienti e prelibatezze provenienti da tutto il territorio italiano, sia che si tratti di una norcineria di pregio che di un taglio Wagyu di eccellenza o di un cesto di funghi porcini appena portati dal nostro fornitore di fiducia. Rigorosamente italiano.
Alla base della nostra cucina c’è la conoscenza del territorio, la cultura della materia prima, e solo alimentando questa passione riusciremo a portare in tavola la qualità che vogliamo.